鱼头大小决定蒸的时间,一般剁椒鱼头蒸10-15分钟。家庭蒸锅,一般口径在24厘米为多,蒸1-1.5斤大小的鱼头,从水开入锅加盖蒸,一般大火10分钟,最长也不能超过12分...
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1、将鱼头整个清理干净,然后从中间斩开,但不要切断。葱、姜、蒜均切末。2、往鱼头里面加入姜末、鸡精、胡椒粉、料酒腌制30-50分钟。这也是关键的一步,在下锅蒸...
剁椒鱼头是一道美味的川菜,蒸的时间要根据鱼头的大小和厚度来确定。一般来说,鱼头的蒸煮时间约为10-15分钟左右。...
制做流程 1. 将大剁椒鱼头刨开清洗放到盘子上预留。2. 在锅上把原粒大蒜用食油进行爆香。3. 添加湖南省剁椒酱和水豆豉,以火灾煸炒后再以生抽调料。4. 把3放到剁椒...
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剁椒鱼头用大火蒸15分钟即可。剁椒鱼头的做法如下:主料:鱼头1个、剁椒150克。辅料:姜末10克、蒜末10克、葱花10克...
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教你剁椒鱼头最正宗的做法
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