绿蒜的腌制方法最正宗的做法

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绿蒜的腌制方法最正宗的做法腊八蒜不要直接倒醋腌，教你2个技巧一天就变绿，清脆爽口不发黄！两个小技巧就是，一加醋以前先把大蒜的两头去掉；二给腊八蒜创造有冷有热的温差环境促进它快速变绿。以上就是我腌制腊八蒜的小技巧，喜欢吃腊八蒜的朋友可以参考，今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分是什么。

＋﹏＋ 腊八蒜的制作方法看似简单，其实也有讲究。如果大家只会放醋，那就错了。要想让腊八蒜个个翠绿又爽口，大家必须牢记3要3不要，才能做出成功后面会介绍。 只要掌握了腌制的方法和技巧，就能轻松做出翠绿又爽口的腊八蒜。快来试试吧，相信大家一定会爱上这种美味的腊八蒜的！

＞﹏＜ 蒜瓣就呈现出翠绿色的状态。有研究发现蒜瓣变绿的温度一般以10~15摄氏度为宜有人说腊八蒜只有腊八这天腌制才能变绿这其实是个误解只要环境温度和醋酸浓度“达标”蒜瓣就能逐渐变色蒜瓣颜色一旦变绿就需要在0~4摄氏度低温条件下贮藏一旦温度过高蒜的绿色素的降解速度就说完了。

做法真的很简单，喜欢就做给自己跟家人吧。By 小糖果ߑ�用料大虾4-5只粉丝1把蒜瓣2个香葱1根花甲200克火腿(午餐肉) 半根生抽2勺蚝油1勺老抽半勺蒜蓉辣酱1勺白糖一小勺做法步骤1、蒜切末，因为家里没有普通的蒜了，我用了腊八节腌的腊八蒜，微微有绿了，一样的好吃，油热下后面会介绍。